本文標(biāo)題："微生物學(xué)常識(shí),酵母菌培養(yǎng)生長情況檢測顯微鏡"

微生物學(xué)常識(shí),酵母菌培養(yǎng)生長情況檢測顯微鏡

一、酵母菌在中性的環(huán)境產(chǎn)氣速率最快。我們推論適合酵母菌的范圍很廣，
但因?yàn)榻湍妇a(chǎn)氣時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳造成環(huán)境偏酸，可能使前人認(rèn)為酵
母菌適合生長在酸性的環(huán)境，其實(shí)它在中性的環(huán)境中也生存得很好，甚
至比在酸性好。

二、產(chǎn)氣速率由快至慢：蔗糖＞葡萄糖＞果糖，果糖及葡萄糖濃度越高，產(chǎn)
氣速率越慢，蔗糖則無明顯變化。

三、在前人的實(shí)驗(yàn)中，認(rèn)為磁場對(duì)酵母菌產(chǎn)氣沒有影響，可能是因?yàn)榇艌鎏?br />弱的緣故。我們的實(shí)驗(yàn)證明酵母菌產(chǎn)氣會(huì)受到磁場的影響，磁場強(qiáng)度在
180~390G 內(nèi)對(duì)酵母菌的產(chǎn)氣有促進(jìn)效果，大于 390G 則會(huì)造成抑制效
果。由此結(jié)果，我們認(rèn)為可以經(jīng)由控制磁場的強(qiáng)度進(jìn)而改變酵母菌產(chǎn)氣
的速率

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